桃花菜谱大全500例
“不是每个人都能看透这三生三世的爱恨交织，只要你还在，只要我还爱，那么，这世间，刀山火海，毫不畏惧。累世情缘，谁捡起，谁抛下，谁忘前尘，谁总牵挂。忆当时年华，谁点相思，谁种桃花。”
《三生三世十里桃花》的倾世虐恋在这个春日里，牵动着很多人的心。
说到这里，桃花也是诱人的美食和美容的上好佳品呢，桃花是美到骨子里的尤物，而用桃花做的茶饮和美食，会给人们许多愉快的享受，让生活活色生香。
NO.1 桃花酸奶芝士慕斯蛋糕
食材：
桃花瓣，奶油奶酪，动物性淡奶油，细砂糖，香草精，柠檬汁，吉利丁片，酸奶，雪碧，8寸戚风蛋糕
做法：
A：准备芝士慕斯材料
1.先将两份淡奶油一次性打到渐显纹路，放冰箱冷藏备用。
2.分别将两份吉利丁片剪成碎片，放入对应的冷水里泡软，备用。
3.奶油奶酪室温软化，加细砂糖用打蛋器打到顺滑无颗粒，加入柠檬汁，香草精，盐，搅打均匀。
4.将软化的吉利丁片隔水融化，拌入奶酪糊里，拌匀。
5.将打好的淡奶油倒一半进入大号的奶酪糊里，拌匀，芝士慕斯馅就做好了。
6.将8寸戚风蛋糕剪小一圈，放入模具，倒入芝士慕斯馅，震平，放冰箱冷冻片刻。
B：准备酸奶慕斯馅材料
1.酸奶加糖粉、柠檬汁搅拌均匀。
2.倒入隔水融化好的2片吉利丁液搅拌均匀，把拌好的酸奶糊放入冰箱，冷藏片刻。
3.酸奶糊具有一定稠度后，将剩下的淡奶油倒入酸奶糊里，拌匀。
4.取出冷冻好的芝士慕斯蛋糕，将酸奶慕斯馅倒入，震几下，入冰箱冷藏4小时以上。
C：最后的步骤
1.桃花洗净，用厨房用纸吸干水份。
2.用20克冷水泡软1.5片吉利丁片，隔水融化，加入雪碧里拌匀。
3.将桃花摆蛋糕面上，轻轻倒入吉利丁雪碧水。冷藏2小时以上。
NO.2 桃花糕
食材：
桃花瓣，纯牛奶，纯藕粉，冰糖粉
做法：
1.桃花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出。
2.桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁，再倒入奶锅中，加入纯藕粉。
3.冰糖用料理机打成粉，取适量冰糖粉加入桃花奶中，搅拌均匀。
4.用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，直到浓稠顺滑。
5.煮好的桃花糕倒入容器中，自然冷却凝固，也可冷藏使其凝固。
6.最后取出来切块，再贴上些桃花，即可。
NO.3 桃花曲奇饼干
食材：
桃花瓣，低筋面粉，全蛋液，糖粉
做法：
1.清洗好花瓣沥干。
2.黄油软化，与糖分充分融合，不需要打发，加入适量全蛋液，筛入面粉和花瓣揉成团。
3.将揉和好的面团捏成条放入保鲜袋，再捏成方形或放入模具，放进冰箱冷冻40分钟-1小时后取出切片。
4.烤箱预热165℃，中层上下管20分钟左右，观察上色，炒面微黄就可以出炉了。
5.出炉后微软，凉后即可，也可根据个人喜好换成其他的花瓣。
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