来道素菜改变一下口味：鲜椒木耳烧豆腐，保证让你喜欢
发布于：2020-10-20 被浏览：2903次
用素菜改变你的口味：鲜椒木耳煮豆腐，你会喜欢的！不知道你有没有这种感觉，就是多吃了荤菜之后会有一种特别不舒服的感觉，就是什么食物都没有味道。这和吃肉太多有直接关系。在生活中，我们不应该盲目追求荤菜的味道，还应该更加注重身体的健康需求，这样才能让身体保持健康的状态，胃口好。鲜椒木耳豆腐是一道味道很好的素菜。虽然它是用蔬菜和其他素食制成的，但它仍然会有很好的味道。尤其是习惯了吃大鱼大肉之后，来这样的菜会让人觉得特别舒服。
用素菜改变你的口味：鲜椒木耳烧豆腐，会让你喜欢的
这道菜不仅会给人一种全新的味道，而且是一种很好的营养补充。虽然它能补充身体的蛋白质、油脂等高营养成分相对有限，但它能补充身体的维生素等物质确实非常丰富，更重要的是种类繁多。我们的身体不仅需要一些高蛋白的营养物质，还需要大量的维生素等物质，以保持我们的身体处于非常健康的状态。这样不仅有利于增进食欲，还有利于提高身体抵抗力和素质。下面给大家详细介绍一下具体做法。
配料：豆腐一片，青椒一片，红辣椒一片，木耳适量，酱油两勺，红油豆瓣，一勺，大蒜两瓣，料酒一勺，酱油一勺，白糖一勺，淀粉适量。
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第一步：先准备好所有的食材，把豆腐切成大小适中的块，提前泡好木耳，锅里烧开水，然后把木耳和豆腐焯水，最好加点盐。
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第二步：热烫的时间不宜过长，然后要充分控制豆腐的含水量。
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第三步：把锅里的油烧开。当油温为60%时，将蒜瓣和红油豆瓣酱翻炒，使大蒜和豆瓣酱的风味得到充分的油炸。
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第四步：炒熟后，放入适量料酒，用清水煮沸。
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第五步：煮开后尝咸味，因为豆腐和木耳要后面加，所以可以稍微咸一点，再加豆腐和木耳。
用素菜改变你的口味：鲜椒木耳烧豆腐，会让你喜欢的第六步：煮沸后，改用小火，慢慢煮五分钟左右。
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第七步：时间到了，煮到浓稠。
做这道菜的时候要掌握好时间和温度，否则火太大或者时间太长都会改变味道。